アラブ世界の代表的なストリートフードのひとつにファラフェルというものがあります。一言でいうとひよこ豆でできたコロッケですが、香草類も入っているので断面は緑っぽいのが主流です（国によって、あるいは家庭によって、様々と思われます）。 少し前にヨ…
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